Asparagus acutifolius
Nombre científico: Asparagus acutifolius
Nombre común: Esparraguera, esparraguera triguera
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Familia: : Asparragaceae
Origen: Mediterraneo. Península
Suelo: Neutro. Ligerio, pedregoso. Calizo
Exposición: Sol y semisombra
Temperatura: Templada. Poco rústico
Humedad: Baja
Tipo: Arbusto, mata. Semicaduco. Enmarañado. Pequeño (1m)
Hojas: Las auténticas son pequeñas, escamosas. Las falsas (filoclados) aciculares, espinescentes, finas en hacecillos (30)
Flores: Unisersuales (Dioicas).Solitarias. Estrelladas. 5mm. Amarillo-verdosas. Agosto –Octubre.
Frutos: Baya. Esféricas. 1cm.Negros. Diciembre-Enero
Situación: Zonas Autóctonas. Linderos.
Observaciones: Asparragus: del griego, brote tierno (espárrago), acutifolius : hojas agudas.
Se distingue por sus tallos flesudos, sus falsas hojas y sus rizomas. Destaca por sus gráciles tallos, sus delicadas “hojas” y sus frutos. Usos medicinales. Se consume especialmente el brote tierno o turión (espárrago).Se llaman trigueros por rebrotar sus rizomas entre los cultivos después de arar las tierras. Se suelen quemar las esparragueras para que broten más espárragos en primavera.
